МЕДОВЫЙ ВИНЕГРЕТ

Классический винегрет с добавлением меда и чеснока. Сделано на оливковом масле или растительном масле из виноградных косточек. ИНГРЕДИЕНТЫ 1/2 зубчика чеснока щепотка морской соли 1 столовая ложка меда 1 столовая ложка …

Читать далее...

ФРАНЦУЗСКАЯ ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТОВ

Винегрет с добавлением горчицы и бальзамического уксуса. ИНГРЕДИЕНТЫ  1 ПОРЦИЯ 2 столовые ложки бальзамического уксуса 4 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима 1 столовая ложка меда 1 чайная ложка …

Читать далее...

ГОЛЛАНДСКИЙ СОУС + ИДЕЯ БЛЮДА

Классический французский соус из яичных желтков, масла и лимонного сока. Пышный и сливочный, слегка кисловатый. Прекрасное дополнение к спарже и другим овощам, приготовленным из воды, приготовленной на пару рыбе, яйцам, тостам с …

Читать далее...

СОУС АЙОЛИ С ЗАПЕЧЕНЫМ ЧЕСНОКОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ  2 ПОРЦИИ 1 целая головка чеснока оливковое масло первого отжима соль и свежемолотый перец 150 мл майонеза 1/4 лимонного сока СОУС АЙОЛИ, РЕЦЕПТ Разогрейте духовку до 220 градусов С. …

Читать далее...

ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ

Простой рецепт воздушного домашнего майонеза из цельного яйца. ИНГРЕДИЕНТЫ 1 яйцо соль и свежемолотый перец 1 чайная ложка горчицы 1 столовая ложка белого винного уксуса или лимонного сока 350 мл …

Читать далее...

Соус цацики

Я приглашаю вас попробовать рецепт проверенного, традиционного соуса цацики . Домашний соус намного лучше, чем в магазине. Вы сделаете его очень быстро, и это всего лишь несколько простых и дешевых ингредиентов. Это потрясающе! — универсальный …

Читать далее...

Грибной соус

Обожаю этот соус. Я могу есть ложками без каких-либо добавок. На данный момент это лучший рецепт грибного соуса, который я когда-либо делала. Я готовлю его из свежих грибов. И рекомендую вам это сделать! — очень универсальный …

Читать далее...

Чесночный соус

Рецепт лучшего чесночного соуса . Домашний, простой и быстрый соус для пиццы. Этот чесночный соус идентичен и даже лучше, чем пиццериях. Кроме того, здесь всего несколько простых и дешевых ингредиентов. Он великолепно сочетается с картофелем …

Читать далее...

Французский соус Морне

Очень просто и очень быстро приготовить яркий французский соус . Это лишь нескольк легко доступных ингредиентов. Очень рекомендую рецепт Соус идеально подходит для:—  зеленой спаржи— белого мяса, например жареной курицы— яиц вкрутую — запеченной трески— тефтель из …

Читать далее...

Соус из яиц и хрена

Очень просто и очень быстро приготовить соус из яиц и хрена . Применение:— для фаршированных яиц — в качестве соуса для мяса— для колбасок гриль и бутербродов— как соус для овощей, сосисок кабанос, …

Читать далее...

Рецепты соусов и подлив на все случаи жизни.

Соусы из обычно представляют собой густую жидкость, которую добавляют в пасту, мясо, салаты и даже десерты. Они обычно более жидкие чем крем. В основном мы делим  холодные и горячие соусы. В зависимости от того, к чему он должен быть добавлен, готовим его сладким, острым или кислым. Также, в зависимости от области применения, мы готовим их на разной основе, например, бульон, оливковое масло, масло, сливки, йогурт, майонез, уксус, помидоры. Некоторые соусы готовятся на основе ферментированных овощей или злаков, например, соевого соуса.